• Created By : 25-May-2014
  • Write By: admin
  • Published In: Άρθρα
  • Hits: 1392
  • Comment: 0

Ενημέρωση για τον καφέ σε μαθητές του 1ου ΣΔΕ ΛΑΡΙΣΑΣ

  • Created By : 09-Mar-2013
  • Write By: admin
  • Published In: Άρθρα
  • Hits: 1296
  • Comment: 0

Ο Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) ιδρύθηκε το 1998 με σκοπό την δημιουργία μιας Ένωσης αποτελούμενης από φίλους του ποιοτικού κάφε με όραμα ένα τέλειο φλιτζάνι καφέ στον καταναλωτή.
.

  • Created By : 08-Mar-2013
  • Write By: cpatsa
  • Published In: Άρθρα
  • Hits: 1281
  • Comment: 0

Η διαδικασία της καφεγνωσίας δεν απέχει πολύ από αυτήν της οινογνωσίας. Κάθε νέα πρόταση δοκιμάζεται συγκριτικά με την υπάρχουσα ποικιλία η οποία αποκαλείται reference και οι δοκιμαστές κρατούν λεπτομερείς σημειώσεις σε ειδικά μπλόκ.

  • Created By : 07-Mar-2013
  • Write By: cpatsa
  • Published In: Άρθρα
  • Hits: 609
  • Comment: 0

Πρόκειται για τους καλύτερους Speciality coffees. Το Cup of Excellence αποτελεί έναν ετήσιο διαγωνισμό, ώστε να αναγνωριστούν οι καλύτεροι καφέδες μιας χώρας παραγωγής της εκάστοτε σοδειάς.